Buku Pengantar Akomodasi dan Restoran oleh Ir. Sugiarto Endar, BA dan Sri Sulartiningrum, BA (Pengertian Hotel Menurut Endar Sri hal.8

Buku Pengantar Akomodasi dan Restoran adalah buku yang membahas tentang akomodasi dan restoran. Pada halaman 8 terbitan tahun 1996 terdapat definisi dan pengertian hotel menurut Ir. Sugiarto Endar, BA dan Sri Sulartiningrum, BA yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama.